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萝卜干炒腊肠

优选菜谱

菜谱信息

主料原料::适量腊肠:适量郫县豆瓣酱:适量青蒜:适量萝卜干:适量配料::适量郫县豆瓣酱:适量青蒜:适量

做法步骤

1. 先把萝卜干泡好后控干水分,锅中放少许油,放入葱丝炝锅,在放入腊肠,炒到出油腊肠卷起,倒入白萝卜干煸炒少许,在放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟,放青蒜在煸炒一下,放入3克盐出锅。

基本内容

原料:萧山萝卜干300克,腊肠300克,青蒜3根,盐3克、生抽5克、味精3克、鸡粉5克、辣椒油5克、葱姜片10克、料酒20克、油85克

制法:

1、腊肠用温水泡30分钟上笼蒸熟后捞出切片。萧山萝卜干切段,焯水。青蒜洗净,切段。

2、炒锅上火,加油烧热,下入葱姜片、腊肠片、萝卜干煸炒人味,放入青蒜,烹入料酒,用盐、生抽、味精、鸡粉、辣椒油调味,炒熟出锅即可。

罗卜干怎么炒好吃 百科知识
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